Знакомая картина? Друг хвастается стройной фигурой после белковой диеты, а вы уже мысленно составляете меню из стейков и яиц. Звучит заманчиво — ешь мясо, худей. Но что, если за стройностью скрывается тихая война организма с самим собой?

Кишечник без «метлы»: чем это грозит

Представьте кишечник без клетчатки. Нет, это не метафора, а реальность для тех, кто резко сокращает овощи, фрукты и цельнозерновые. Клетчатка — та самая «метла», которая вычищает всё лишнее. Без неё:

• кишечник начинает работать через раз;

• запоры превращаются в ежедневную рутину;

• микрофлора теряет баланс;

• непереваренные белки гниют внутри, отравляя организм.

И вот парадокс: вы теряете вес, но чувствуете себя всё хуже. Где же обещанная лёгкость?

Вода: незаметный герой, которого забывают

«А что тут сложного? Ем белок — худею», — думаете вы. Но организм так не работает. Белковый обмен порождает отходы, и их нужно выводить. А как? Через почки — и только с помощью воды.

Диетолог объясняет на пальцах: если утроить дозу белка, но пить как раньше, почки получат нагрузку, сравнимую с гонкой на предельной скорости. Здоровый организм выдержит, но:

• тёмная моча — первый звоночек;

• редкие походы в туалет — второй;

• отёки по утрам — третий.

Вы всё ещё уверены, что диета идёт вам на пользу?

Белок-обманщик: что скрывается за «сытными» источниками

Вот он, главный подвох. В погоне за белком люди хватаются за самое доступное:

• копчёные колбасы;

• сосиски с загадочным составом;

• замороженные полуфабрикаты;

• жирную свинину.

Да, это белок. Но вместе с ним вы получаете:

• избыток соли, который держит воду в тканях;

• трансжиры, подрывающие здоровье сосудов;

• консерванты, нагружающие печень.

Так какой же белок выбрать? Натуральные источники — курица без кожи, рыба, творог, яйца. Они дают силу без «бонусных» токсинов.

Что делать? Простые правила безопасности

Не нужно отказываться от белка — он важен. Но делать это стоит с умом:

1. Добавьте клетчатку. Овощи, зелень, отруби — ваши союзники.

2. Пейте больше. Рассчитайте норму: 30 мл воды на 1 кг веса.

3. Выбирайте чистое. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не колбасным изделиям.

4. Следите за сигналами. Если что-то беспокоит — обратитесь к врачу.

Белковая диета может работать. Но только если вы не превращаете её в игру на выживание для своего организма.